Super smart solskygge

- i fin indpakning

og med lækker bonus-chokolade!

Var så heldig at vinde pakken hos

Mille/Design À la Camara

for nylig!

.
Solskyggen arriverede på en solrig sommerdag
[de eksisterer altså!]
og blev taget i brug med det samme.
.
1000 tak, Mille.
Dén får jeg helt sikkert rigtig meget glæde af!
.
*SMIL*
fra Lisbet

Et spiseligt træ

Kender du det?

T R Æ S P I N A T

Jeg gjorde ikke - altså indtil for 6 uger siden,

hvor jeg købte en del krydderurter på Ledreborg Livsstil.

Træspinaten blev selvfølgelig plantet i højbedet

sammen med de øvrige SMÅ planter

- og den gror bare he-eeelt vildt!

Og den er SÅ flot!
{ Her kan du se, hvordan den så ud, da den blev plantet. }
Hvis du altså kan få øje på den...!

I går skulle jeg så lige tjekke på internettet,

hvad, hvordan og hvorledes træspinat kan anvendes,

og der kunne jeg så {til min store overraskelse} læse mig til,

at planten snilt bliver op til 2 meter høj!

Tak skævben!

Tror da nok lige, jeg skal finde en ny plads til vidunderet

- et sted hvor den rigtig kan folde sig ud,

uden at tage livet af hvidløgspurløg, chokolade mynte

og de øvrige krydderurter.

Fandt i øvrigt også ud af,

at bladene kan anvendes som alm. spinat

og at de små fine, nye skud med den smukke pink farve,

kan spises rå i f.eks. salater.

Dét må prøves!

~ Nyd dagen! ~

*SMIL*

fra Lisbet

Nye retro varer i blog shoppen

[ Tjek dem ud HER ]

Hot and Spicy

- med chili fra eget drivhus!

Det er ikke så-ååå tit,

der anvendes chili i madlavningen her i huset

- men det hænder:

Pasta med chili og spicy rabarberkompot

[Klik på navnene, så får du opskrifterne]

Alligevel har jeg en lille plante (medium hot) i drivhuset

- fordi de er så dekorative!

I går var det tid til at høste den første portion.

Har du en god idé til,

hvorledes man kan bruge dem?

~ Nyd søndagen! ~

*SMIL*

fra Lisbet

Stikkelsbær marmelade

.

Stikkelsbærmarmelade

.

{ Ingredienser }

.

1 kg. friske stikkelsbær (gerne grønne**)

750 gr. sukker

3½ dl. koldt vand

1 stang vanille

Lidt revet citronskal (øko!)

En håndfuld hakkede/smuttede mandler

Atamon (til skylning af glassene)
** ikke helt modne

.

{ Fremgangsmåde }

.

Skyl bærrene grundigt og nip dem (stilk og blomst fjernes).

Hæld dem i et dørslag til afdrypning.

.

Hæld vand og sukker i en gryde og kog det til

en sukkerlage i nogle minutter.

Del vanillestangen, skrab kornene ud

og kom både korn og vanillestang i sukkerlagen.

Hæld stikkelsbærrene i gryden

og kog i ca. 20 min.

Fjern skummet, som dannes under kogningen

(foretages under hele processen - brug en ske til afskumningen).

Tilsæt revet citronskal og hakkede/smuttede mandler

og kog yderligere et par minutter.

Tag gryden af varmen.

.

Skold marmeladeglassene og skyl dem med Atamon.

.

Hæld marmeladen på glas, luk dem og lad dem afkøle på køkkenbordet.

Når de er afkølet sættes de i køleskab,

hvor de opbevares til de er spist!

.

.

Umiddelbart virker marmeladens konsistens lidt tynd,

men efter nogle dage i køleskab, bliver den helt perfekt!

.

Stikkelsbærmarmelade smager dejligt på brød/boller

og er velegnet til at "toppe" en god ost!

UHMMM!

.

Er også perfekt i kager og som tilbehør til is.
.
* OPDATERING *
.
Da jeg lavede en ny omgang stikkelsbærmarmelade,
og fulgte min opskrift til punkt og prikke,
blev marmeladen alt for flydende
og ville overhovedet ikke stivne i køleskabet.
Så... ud af glassene og op i gryden igen!
Varmede hele herligheden op og tilsatte melatin
(iflg. vægt/vejledning på posen).
Dét hjalp!

.

.
[ Et udpluk af køkkenhavens bær...  Anno 2012]
.
~ Velbekomme! ~
.
*GOD WEEKEND & SMIL*
fra Lisbet

Hvis jeg var BarbaMama

- så ville jeg fluks transformere mig til:

En metaldetektor

[ Clickety Click - Barba Trick ]

- så vi kunne finde nøglen til havetraktoren...

og bruge nogle timer på at slå græsplænen!

Derefter til en flyvemaskine

[ Clickety Click - Barba Trick ]

- så vi kunne rejse til Sydfrankrig,

snuppe en kølig dukkert i Middelhavet

og nyde det skønne, provencalske liv resten af sommeren!

Hvad med dig:

Hvad ville DU transformere dig til lige NU - hvis du ku'?

[ Der er frit valg på alle hylder! ]

~ Nyd dagen! ~

[ Clickety Click - Barba Trick ]

*SMIL*

fra Lisbet

En kærlig kage-hilsen

...ventede mig i postkassen forleden dag!

Hjertevafler med kirsebær, is og flødeskum

serveret på en tallerken

- og derefter sat på en fingerring!

Det er min søde ven Martin,

som er en sand mester i miniature 1:12,

og han syntes, han ville glæde mig med en

"gammeldaws" hilsen [via ordinær post] i denne tid,

hvor han ved, jeg går rundt og er trist!

Og hvor det dog varmer,

når man ved, at der er nogle der tænker på én

- i en ellers kold og egocentreret Verden!

1000 TAK, Martin...!

Prøv at lægge vejen forbi Martin's

Facebook gruppe,

hvor han bl.a. viser nogle af sine flotte bryllupskager.

*SMIL*

fra Lisbet

Hundehvalpe

I dag har vi besøgt kennellen,

hvor disse skønne Ruhårede Foxterrier hvalpe,

3 piger (tæver) og 2 hanner,

kom til verden den 7. juni [2012].

.

[ Det er drengene, som ses øverst på billedet,
og de tre piger nederst... ]

[ Den stolte, kærlige og noget trætte moder {Sally}
med sine velskabte femlinger... ] .

[ "Close-up"...
Man sover trygt og godt og he-eeelt tæt...! ]

Det var en lidt blandet fornøjelse at besøge kennellen,

da det var eksakt samme sted,

vi hentede Dixie♥ for snart 11 år siden.

Så minderne vældede frem,

og det var hårdt lige i starten
[Tilstår gerne, at jeg er totalt TudeMarie p.t.!]

Vi hilste på nogle af de voksne hunde

[ udelukkende Ruhåret Foxterrier ]

og det var lidt som at gense Dixie♥, fordi de jo

i bund og grund er ret ens af udseende.

Og så fik vi lov til at se de små hvalpe,

og begge deres forældre

- det hjalp lidt på humøret...

for de ER jo skønne!

Vi har foreløbig reserveret en af pigerne,

men ved endnu ikke hvem af dem, det bliver

- hvis det bliver...

Først når de er 7-8 uger ses deres personlighed,

og hvis-og-i-så-fald vil vi gerne ha' en smuk og blid vovse

[ præcis lige som Dixie♥ ].

[ Et af de allerførste fotos, der blev taget af Dixie♥
den dag, vi kom hjem med hende, 29. Juli 2001.
En stor hvalp på næsten 11 mdr. ]

Vi ved jo godt(!) det ikke er en ny Dixie♥

{ hende fandtes der kun én eneste af i hele Verden! }

Og det er ikke en "kopi" vi er ude efter,

men en god og dejlig hund - som er helt sin egen!

Vi har stadigvæk 1 måned til at tage den endelige beslutning,

om vi skal have en hvalp eller ej...!

Jeg er stadigvæk lidt i tvivl

[ jeg VIL jo gerne,

men kan ikke overskue en ny sorg om 10-12-14 år!],

mens min husbond synes, vi selvfølgelig skal ha' en ny hund!

Og da jeg jo i bund og grund er VILD med hunde,

så ender det jo nok med,

at en af de små uldtotter flytter ind her

i starten af august!

Hvis vi har lyst,

kan vi besøge hvalpene igen om et par uger...!

Time will show 

- and I'll keep you posted... IF! ;-)

Nårh ja...

for god ordens skyld er vi begyndt at tænke på et NAVN

til den lille, nye hundehvalp

[må jo hellere være forberedt!]

Har forskellige navne i spil,

men vi er slet ikke nået frem til NAVNET(!) endnu.

Det skal ikke være et menneskenavn,

det skal kun være på 2 stavelser,

og det skal indeholde min. ét "i" (helst to)...

Så... vi tænker videre

- og jonglerer med bogstaverne!

*SMIL*

fra Lisbet